Έχουμε πάνω από 75 χρόνια παράδοσης στην ποιότητα.

1938-1980
Το 1938 ο Κωνσταντίνος Δ. Βάττης έρχεται στην Ελλάδα από την Κωνσταντινούπολη ως σπουδαγμένος χημικός. Συνεταιριστικά ανοίγει την «Οξοποιία STAR» στην περιοχή «Βοτανικός» στο κέντρο της Αθήνας. Το 1952 εξαγοράζει πλήρως την επιχείρηση. Με πολύ δουλειά και υπομονή η εταιρία μένει στις συνειδήσεις του κοινού ως το πλέον ποιοτικό ξύδι. Με τη βοήθεια και του νεότερου γιου του, Νικόλαου, η αξιοπιστία και η ποιότητα γίνονται οι κινητήριοι μοχλοί της επιχείρησης.

1981-2010
Το 1981 αναλαμβάνει εξολοκλήρου πλέον ο Νικόλαος Βάττης. Με υπομονή και προσπάθεια παρουσιάζει τα προϊόντα και τις ιδέες του στον κόσμο μέσω εκθέσεων και ραδιοφωνικών διαφημίσεων. Κατά τα τέλη της δεκαετίας του 90’ ξεκινά την παραγωγή και σάλτσας λεμονιού, ακολουθώντας πιστά την ποιοτική παράδοση της εταιρίας. Το 2007 η βιοτεχνία μεταφέρεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στον Ασπρόπυργο Αττικής.

2010-σήμερα
Το 2010 αναλαμβάνει ο Κωνσταντίνος Ν. Βάττης τη βιοτεχνία, ως η Τρίτη γενιά. Ενοποιεί τα λογότυπα των προϊόντων και εκσυγχρονίζει την εικόνα της εταιρίας. Ταυτόχρονα, ως γεωπόνος και με την καθοδήγηση του πατέρα του, ξεκινά την παραγωγή μηλόξυδου και βαλσαμικού ξυδιού. Το 2014 η ποιότητα και κοινωνική ευθύνη της εταιρίας αναγνωρίζεται. Η UNESCO επιβραβεύει την εταιρία για τη συνεισφορά της στις δομές άμεσης αντιμετώπισης της φτώχειας. Το 2015 βρήκε την εταιρία με πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο FSSC-22000 του 2010.