Η εταιρία των αδερφών Κουνδουράκη έχοντας ως αξίες την ποιότητα, τη συνέπεια, την δημιουργικότητα και το πάθος για πρόοδο & ανάπτυξη και με κύριο γνώμονα τον φούρνο της γειτονιάς ξεκίνησε το 1994 στις Μοίρες του νομού Ηρακλείου μία μονάδα παραγωγής άρτου και ειδών ζαχαροπλαστικής.
Το έτος 2000 στα πλαίσια της συνεχούς εξέλιξης και βελτίωσης της ποιότητας των προϊόντων της, η εταιρία ξεκίνησε την υλοποίηση μιας πρότυπης μονάδας
παραγωγής, με στόχο την σταθερή ποιότητα για το καλό ψωμί, τα βουτήματα, τα γλυκίσματα και το παγωτό.
Μετά από μια επιτυχημένη πορεία στο retail και έχοντας αποκτήσει την τεχνογνωσία που χρειάζεται, επεκτείνεται και στο χώρο των κατεψυγμένων αρτοσκευασμάτων
κάθε είδους για επαγγελματική χρήση.