Ο Αγροτικός Βιοτεχνικός Συνεταιρισμός Γυναικών Αγίου Γεωργίου ιδρύθηκε το 1992 από 18 γυναίκες, κατοίκους του Αγίου Γεωργίου, έδρα του δήμου Ηρακλεωτών στα Γρεβενά. Η προσπάθεια τους αποδείχθηκε ένα επιτυχημένο πείραμα και ήδη εργάζονται 24 χρόνια άοκνα, κρατώντας τις παραδόσεις του τόπου τους.

Τα προϊόντα που παράγει ο Συνεταιρισμός είναι τα Πέτουρα (κομμένα - σπαστά) , Τραχανάς Ξινός , Τραχανάς Σταρένιος – Γλυκός , Τραχανάς Λαχανικών , Τραχανάς Αλευρίσιος. Σε τοπικό επίπεδο παράγονται κάποια γλυκίσματα και βουτήματα. Οι πρώτες ύλες των προϊόντων είναι από τοπικούς παραγωγούς και η παραγωγή τους βασίζεται σε τοπικές παραδοσιακές σπιτικές συνταγές.