Ο Πανελλήνιος Συνεταιρισμός Σαλιγκαροτρόφων ιδρύθηκε το 2010 με βασικούς στόχους την επίλυση προβλημάτων στην εκτροφή του σαλιγκαριού, τη μεγιστοποίηση της παραγωγής και την προώθησή της και τη δημιουργία ενός θεσμικού πλαισίου προστασίας της εκτροφής. Αποτελείται πλέον με περισσότερα από 40 μέλη – εκτροφείς και διαθέτει στην αγορά μεταποιημένα προϊόντα με βάση το σαλιγκάρι.

Τα προϊόντα που προσφέρει ο συνεταιρισμός αποτελούνται από σαλιγκάρια που εκτρέφονται σε ελεγχόμενους χώρους που πληρούν τους ευρωπαϊκούς κανόνες υγιεινής και ασφάλειας.

Ο Πανελλήνιος Συνεταιρισμός Σαλιγκαροτρόφων παρουσιάζει τη σειρά προϊόντων “sigma” που συνδυάζει την ξεχωριστή γεύση του σαλιγκαριού και το μοναδικό άρωμα του καπνιστού σε ξύλο οξιάς. Αποτελούμενα από αγνά υλικά, χωρίς προσθήκη συντηρητικών, τα προϊόντα “sigma” προσφέρουν όλα τα θρεπτικά στοιχεία και οφέλη του σαλιγκαριού και της μεσογειακής κουζίνας.

Τα προϊόντα της σειράς “sigma” είναι Καπνιστά Φιλέτα Σαλιγκαριών με λάδι, ξύδι και μυρωδικά έτοιμα για σερβίρισμα σε συσκευασία βάζου (καθ. βάρος 190 γρ.) σε 3 γεύσεις: απλή, δενδρολίβανο και πάπρικα.

Ο συνεταιρισμός διαθέτει επίσης Κατεψυγμένα Προβρασμένα Σαλιγκάρια με κέλυφος ή χωρίς σε οικονομικές συσκευασίες