Τα Καλύβια Ελασσόνας είναι ένα χωριό σε υψόμετρο 700μ. στους πρόποδες του Ολύμπου όπου κύρια απασχόληση των κατοίκων αποτελεί η κτηνοτροφία. Εδώ μεγαλώσαμε μαθαίνοντας τις παραδόσεις και εδώ πριν από πολλά χρόνια ξεκινήσαμε την δική μας προβατοτροφική μονάδα. Αγαπήσαμε αυτό που κάναμε, το μελετήσαμε και σήμερα στο στάβλο μας εκτρέφουμε περίπου 700 ζώα που καθημερινά μας δίνουν μια ικανοποιητική ποσότητα ποιοτικού γάλακτος για την οποία είμαστε περήφανοι.

Δύο χρόνια τώρα, έχοντας δημιουργήσει το δικό μας τυροκομείο, το "Αληθινό", εκμεταλλευόμαστε αυτό το γάλα για την παραγωγή των προϊόντων μας. Η αγνή πρώτη ύλη και οι παραδοσιακές συνταγές αποτέλεσαν έμπνευση για το όνομα του τυροκομείου.

Τα προϊόντα μας είναι:
-πρόβειο τυρί φέτα
-παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι
-ξινοτύρι και ξινοτύρι καυτερό (με πιπεριά Φλωρίνης και μπαχαρικά)
-πρόβειο βούτυρο
-μυζήθρα
*Όλα μας τα προϊόντα είναι από 100% πρόβειο γάλα παραγωγής μας.

Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας ή να μας επισκεφτείτε στο τυροκομείο μας στα Καλύβια Ελασσόνας τόσο για να δείτε πως δουλεύουμε όσο και για να προμηθευτείτε το ΑΛΗΘΙΝΟ τυρί.