Υγιεινά και Ελληνικά
Εκσυγχρονίσαμε στην φάρμα μας την παραγωγική διαδικασία μανιταριών πλευρώτους και με την εφαρμογή νέων καινοτομιών στους θαλάμους παραγωγής, υπάρχει συνεχόμενη, 365 μέρες τον χρόνο, παραγωγή μανιταριών πλευρώτους.
Η πιστοποίηση ως Ελληνική Επιχείρηση με παραγώμενα απολύτως Ελληνικά Προϊόντα είναι γεγονός.
Εφαρμόζουμε σε όλη την παραγωγική διαδικασία και μέχρι την τοποθέτηση στο ράφι του τελικού προϊόντος ISO 22000/FOOD SAFETY.
Ο εκσυγχρονισμός έφερε κάποιες αναγκαίες αλλαγές στην ετικέτα - λογότυπο της επιχείρησης με την οποία θα μας αναγνωρίζεται πλέον σε όλα τα σημεία πώλησης που αυξάνονται συνεχώς.
Σας ευχαριστούμε για την υποστήριξη και ελπίζουμε να φανούμε αντάξιοι και πάλι των προσδοκιών σας ...!!!
Η εταιρεία μας
Η αφοσίωση μας, το κέφι, το μεράκι και η αγάπη για το αντικείμενο μας, είναι μερικές από τις αξίες που μας κάνουν να ξεχωρίζουμε και κάνει αδιαπραγμάτευτη την ποιότητα των προϊόντων μας. Μαζί μας, μια ομάδα από ειδικούς γεωπόνους και όχι μόνο, με κύρια εφόδια τη βαθιά επιστημονική γνώση του αντικειμένου της καλλιέργειας των μανιταριών την πολυετή εμπειρία τόσο σε ερευνητικό (συνεργασίες με ερευνητικά ιδρύματα, συμμετοχή σε ερευνητικά προγράμματα) όσο και σε επιχειρησιακό επίπεδο, συνεργάζεται μαζί μας με το ίδιο κέφι, για την καθημερινή παραγωγή μανιταριών, σε μια εργασία με υψηλές απαιτήσεις. Η εταιρεία μας συνεχώς ερευνά και βελτιώνει την ποιότητα των προϊόντων με άμεσο στόχο την ικανοποίηση και των πιο απαιτητικών πελατών. Η Επισκέψιμη μονάδα μας
Η μονάδα καλλιέργειας μανιταριών βρίσκεται εγκατεστημένη στον οικισμό Σούνιο, του Δήμου Αβδήρων, Νομού Ξάνθης. Εξασφαλίζει συνθήκες υψηλής υγιεινής και μειωμένου ρίσκου επιμολύνσεων κατά την διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας και της συσκευασίας. Η τοποθεσία, έχει επιλεγεί με αυστηρά περιβαλλοντικά κριτήρια και έχει το κατάλληλο μικροκλίμα για την ανάπτυξη των μανιταριών. Το βιολογικό άχυρο σκληρού σιταριού και η ειδική επεξεργασία του, με υψηλά πρότυπα (επιτόπιους δειγματοληπτικούς ελέγχους, καθώς και φυσικοχημικές αναλύσεις σε διαπιστευμένα εργαστήρια) από τους συνεργάτες μας, αποτελεί την «τροφή» για το μανιτάρι πλευρώτους και εγγυάται την ασφάλεια του προϊόντος. Με τον πλέον οικολογικό τρόπο, γίνεται ο εμπλουτισμός και η αύξηση της θρεπτικής αξίας του υποστρώματος παράγωγης μανιταριών, αντικαθιστώντας τις χημικές λιπάνσεις.

Αυτό δηλαδή, που τόσο περίτεχνα συμβαίνει στην φύση, με την ανάπτυξη των πλευρώτους πάνω στα δένδρα, μπορεί να γίνει και σε ένα απλό κύβο από συμπιεσμένο άχυρο.

Εξαιρετική τροφή
Οι μύκητες αποτελούν ένα ιδιόμορφο και μυστηριώδη κόσμο έμβιων οργανισμών της φύσης, όπου ανέκαθεν προσήλκυαν το ενδιαφέρον και ταυτόχρονα προκαλούσαν δέος στον άνθρωπο. Ύστερα από μια μακριά πορεία μέσα στην ιστορία έφτασαν μέχρι το σημερινό άνθρωπο με τη μορφή ασθενειών (μυκητιάσεις), και με τα γνωστά αλλά παρεξηγημένα σε όλους μανιτάρια…!!! Τα μανιτάρια αποτελούν εξαιρετική τροφή χάρη στο υψηλό τους περιεχόμενο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία. Επιπλέον, τα μανιτάρια έχουν μικρή θερμιδική αξία (150γρ. μανιτάρια δίνουν μόνο 32 θερμίδες, λιγότερη και από ένα φρούτο). Η χαμηλή θερμιδική τους αξία οφείλεται στο γεγονός ότι είναι φτωχά σε λίπος και υδατάνθρακες. Δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη και σχεδόν καθόλου κορεσμένα (κακά) λιπαρά. Οι πρωτεΐνες που περιέχουν είναι υψηλής βιολογικής αξίας και για αυτό μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας σε περιόδους νηστείας, καθώς επίσης αποτελούν ιδανική τροφή για τους χορτοφάγους, εφόσον τους εφοδιάζουν με όλα τα θρεπτικά συστατικά των ζωικών τροφίμων. Τα μανιτάρια χάρη στις βιταμίνες που περιέχουν συμβάλλουν στην ενίσχυση της πνευματικής διαύγειας, της μνήμης και τονώνουν το μεταβολισμό.

Περιβαλλοντική διαχείριση υπολειμμάτων
Το μεγάλο λάθος του τρόπου ζωής και της σύγχρονης τεχνολογίας, είναι ότι μετέτρεψε τις κυκλικές διαδικασίες της φύσης, σε ευθύγραμμες, στο τέλος των οποίων συσσωρεύονται τοξικά απόβλητα, λήμματα και απορρίμματα κάθε είδους. Η καλλιέργεια μανιταριών, έρχεται να επαναφέρει αυτή τη διαδικασία, μετατρέποντας άχρηστα οργανικά υπολείμματα της φύσης σε ωφέλιμη βιομάζα (μανιτάρια), ενώ παράλληλα αξιοποιεί τα υπολείμματά της, για παραγωγή «κομπόστ», που θα αναζωογονήσει τη γεωργική γη. Έτσι το εξαντλημένο υπόστρωμα μανιταριών, αποτελεί ένα άριστο εδαφοβελτιωτικό, τόσο για δενδρώδεις καλλιέργειες, όσο και κηπευτικά. Σε πειράματα στην Ελλάδα, 6 τν/ στρέμμα ενσωματώθηκαν στο χώμα, σε καλλιέργεια ντομάτας και φασολάκι, με εντυπωσιακά αποτελέσματα !!!

Το ελιξήριο της αθανασίας…!!!
Μανιτάρια, το ελιξίριο της αθανασίας. Κάτι τέτοιο ίσχυε για τους αρχαίους Αιγυπτίους, όπως μαρτυρούν γραπτά 4.600 ετών. Οι Φαραώ είχαν θεσπίσει νόμο, σύμφωνα με τον οποίο μόνο αυτοί και όχι οι κοινοί άνθρωποι, είχαν το δικαίωμα να τα γεύονται. Σύμφωνα με τα γραπτά, μπορούσαν να προσδώσουν εξαιρετική δύναμη, να βοηθήσουν στην εύρεση χαμένων αντικειμένων αλλά και να οδηγήσουν στην ψυχή στους θεούς…!!!