Πήραμε το όνομά μας από το Μελίσσι, περιοχή του χωριού μας όπου υπήρχε μοναστήρι τον 17ο αιώνα, αφιερωμένο στην Παναγία τη Μελισσιώτισα.

Εμείς λοιπόν οι Μελισσιώτισες, ζώντας σ' έναν τόπο που έχει όλα τα καλά του Θεού, σκεφτήκαμε να μοιραστούμε αυτά τα αγαθά μαζί σας. Στο χωριό μας τον Κοιλιωμένο, φτιάξαμε με μεράκι το χώρο μας που φιλοξενεί όλα τα προϊόντα που φτιάχνει για σας ο Συνεταιρισμός μας.

"ΤΟ ΚΕΡΑΣ ΤΗΣ ΑΜΑΛΘΕΙΑΣ"
Ο μύθος λέει πως το κέρατο της γίδας Αμάλθειας, που με το γάλα της μεγάλωνε ο Δίας, ήταν μαγικό και από μέσα του ξεπηδούσαν όλα τα αγαθά, γι' αυτό το λόγο το υιοθετήσαμε σαν σήμα κατατεθέν του Συνεταιρισμού μας.