Τα Μανιτάρια των Γρεβενών Καραγιάννης Α.Ε. είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που εδρεύει στα Γρεβενά. Εδώ και 4 χρόνια δραστηριοποιείται στο χώρο της καλλιέργειας - παραγωγής μανιταριών Pleurotus. Από το 2007 τα Γρεβενά έχουν ανακηρυχθεί επίσημα ως ‘’ η πόλη των Μανιταριών’’ λόγω της ύπαρξης πολλών ειδών άγριων μανιταριών. Παρ’ όλα αυτά δεν υπήρχε καμία μονάδα παραγωγής μανιταριών, έτσι δημιουργήθηκε η ιδέα για ‘’Τα Μανιτάρια των Γρεβενών’’, τα οποία « μπήκαν » στην αγορά και τα καταστήματα των Γρεβενών αλλά πολύ περισσότερο εισχώρησαν στην καρδιά και την κουζίνα των Γρεβενιωτών, δημιουργώντας έναν ευχάριστο αιφνιδιασμό, προσφέροντας ευχάριστη απόλαυση και εγγύηση για την ποιότητα και την αξιοπιστία τους. Αξίζει να σημειωθεί πως η εταιρεία εκτός από το νωπό και αποξηραμένο μανιτάρι, διαθέτει προϊόντα τα οποία παρασκευάζονται με πρώτη ύλη το παραγόμενο μανιτάρι Πλευρωτός. Τα προϊόντα αυτά είναι: Γλυκό του κουταλιού, Λουκούμι με γλυκό μανιτάρι, Μανιταρόσουπα, Μανιταροπίλαφο, Κριθαράκι, Φωλιές, Πέτουρα, Πέτουρα χρωματιστά, Χυλοπίτες, Χυλοπίτες χρωματιστές, Πλιγούρι, Τραχανάς ξινός, Τραχανάς γλυκός, Βιδούλες, Βιδούλες χρωματιστές, Μακαρίνα, Κους Κους, Χυλοπιτάκι, Εβριστέ κ.α. Τα Μανιτάρια των Γρεβενών διαθέτουν το νωπό προϊόν καθώς και τα υπόλοιπα προϊόντα τους τόσο στην πόλη των Γρεβενών, όσο και σε άλλες πόλεις της Ελλάδας.