O Συνεταιρισμός μας δημιουργήθηκε το 2007 από γυναίκες που είχαν τη διάθεση και την επιθυμία να συνεχίσουν την παράδοση που τους άφησαν στα χέρια τους οι μητέρες και οι γιαγιάδες τους. Γι’ αυτό και μέχρι σήμερα τα προϊόντα μας φτιάχνονται μόνο χειροποίητα και χωρίς πρόσθετα, με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο όπως την παλιά εποχή: Ο τραχανάς θα τριφτεί με το χέρι, το φύλλο του μπακλαβά και της πίτας θα ανοιχτεί με τον πλάστη, τα γλυκά οι μαρμελάδες και τα τσουρέκια θα φτιαχτούν με τον ίδιο τρόπο όπως στα σπίτια τους στο χωριό για τα παιδιά και τα εγγόνια τους.